Noix épicées

Ingrédients

500 ml (2 t.) de noix mélangées, au choix

30 ml (2 c. à s.) de blanc d’oeuf

30 ml (2 c. à s.) d’huile végétale

1,25 ml (¼ de c. à thé) de cannelle, moulue

2,5 ml (½ c. à thé) de gingembre, moulu

2,5 ml (½ c. à thé) de poudre de chili

2,5 ml (½ c. à thé) de paprika, fumé

1,25 ml (¼ de c. à thé) de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F et tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.
2. Dans un bol, fouetter le blanc d’oeuf avec l’huile, y ajouter les noix et les épices.
3. Étaler le mélange sur la plaque de cuisson et cuire environ 15 minutes jusqu’à ce que les noix soient bien rôties. Remuer toutes les 5 minutes.
4. Laisser refroidir avant de déguster.