Boules d’énergie

Ingrédients

250 ml (1 t.) de graines de tournesol, écalées et non salées 

250 ml (1 t.) de raisins secs, hachés finement 

250 ml (1 t.) de dattes, hachées finement 

105 ml (7 c. à s.) de noix de coco non sucrée, râpée  

5 ml (1 c. à thé) de cannelle 

30 ml (2 c. à s.) de miel ou de sirop d’érable 

Préparation

1. Mélanger les graines, les raisins, les dattes, 5 c. à soupe de noix de coco, la cannelle et le miel (ou le sirop d’érable).
2. Façonner 12 boules, en pressant fortement.
3. Saupoudrer le reste de noix de coco sur les boules.
4. Réfrigérer pendant 2 heures.