

Hummus d’edamames
Préparation
10 minutes
Cuisson
8 minutes
Nombre de portions
4 portions
Ingrédients
250 ml (1 t.) Edamames, décortiqués
15ml (1 c. à s.) Jus de citron
15ml (1 c. à s.) Tahini
15ml (1 c. à s.) Huile d’olive
2.5ml (½ c. à thé) Sriracha
Sel, poivre
30ml (2 c. à s.) Eau
Préparation
- Dans un chaudron, couvrir les edamames d’eau froide. Porter à ébullition, baisser le feu et cuire 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Égoutter et rincer à l’eau froide.
- Dans le robot culinaire, déposer tous les ingrédients sauf l’eau et mélanger.
- Ajouter de l’eau petit à petit jusqu’à ce que la texture soit lisse.
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