Sarrasin en deux façons

Sarrasin en deux façons

Cuisson
15 minutes

CRU, DÉCORTIQUÉ

  1. Faire tremper le sarrasin dans une grande quantité d’eau toute la nuit. Bien rincer et réserver.
  1. Dans une poêle anti-adhésive, verser 2 c. à thé d’huile de canola/caméline et y faire cuire le sarrasin jusqu’à ce que ce dernier soit légèrement doré.

CUIT, ÉCLATÉ

  1. Faire cuire 1 tasse de grains de sarrasin dans 2 tasses d’eau pendant 13-15 minutes maximum (toujours avoir un ratio du double d’eau pour la quantité de sarrasin)
  2. Mélanger le sarrasin cuit à 1 c. à soupe d’huile d’olive, puis saler et poivrer. Réserver.

Toutes nos recettes

Découvrez des recettes santé et pleines de saveurs pour prendre soin de votre microbiote intestinal.
Plus de recettes