Pesto aux graines de citrouille 

Ingrédients

• 3 gousses d’ail
• 80 ml (1/3 de t.) de graines de citrouille
• 180 ml (¾ de t.) d’huile de graines de citrouille
• 250 ml (1 t.) de basilic frais
• 250 ml (1 t.) de bébés épinards
• 80 ml (1/3 de t.) de parmesan
• Sel et poivre au goût

Préparation

• Déposer l’ensemble des ingrédients, à l’exception du sel et du poivre, dans un malaxeur et mélanger jusqu’à ce que la texture soit lisse. Assaisonner au besoin puis mélanger à nouveau.
• Utiliser avec les pâtes de votre choix