Biscuits délice choco-fibres

Biscuits délice choco-fibres

Préparation
5 à 10 minutes
Cuisson
10 à 15 minutes
Nombre de portions
8

Ingrédients :

2 bananes mûres, écrasées

250 ml (1 t.) de flocons d’avoine à cuisson rapide

60 ml (1/4 de t.) de beurre de noisette naturel (on peut le remplacer par du beurre d’amande aussi)

30 ml (2 c. à s.) de poudre de cacao

30 ml (2 c. à s.) de canneberges séchées non sucrées

30 ml (2 c. à s.) de psyllium

30 ml (2 c. à s.) de graines de chia

Préparation :

1) Préchauffer le four à 350F et déposer un papier parchemin sur une plaque à cuisson.

2) Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

3) Former 8 biscuits et étaler sur la plaque.

4) Aplatir légèrement avec le revers d’une fourchette.

5) Cuire au four de 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le dessus des biscuits soit légèrement doré et/ou jusqu’à la texture désirée (la durée de cuisson peut varier en fonction du four).

6) Laisser refroidir sur une grille.

Recette créée par Marianne Lamy,

étudiante au BAC en nutrition (UdeM) et

membre de la Clinique AM.

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