Smoothie aux bleuets

Smoothie aux bleuets

Préparation
5 minutes
Nombre de portions
1

Ingrédients :

250 ml (1 t.) de boisson de soya non sucrée

250 ml (1 t.) d’épinards biologiques

125 ml (½ t.) de yogourt grec nature ou à la vanille (avec ou sans lactose)

15 ml (1 c. à s.) de graines de chanvre

10 ml (2 c. à thé) de beurre d’amande naturel

¼ de banane mûre

125 ml (½ t.) de bleuets surgelés

30 ml (2 c. à s.) d’isolat de protéines de lactosérum (facultatif voir note)

Préparation :

  1. Déposer tous les ingrédients dans un pied mélangeur. Mixer jusqu’à consistance homogène et liquide.
  2. Déguster !

Notes :

  • Pour une version sans FODMAP, la boisson de soya peut être substituée par de la boisson d’amande, de chanvre, de riz ou de macadamia ou encore, par du lait sans lactose.
  • L’isolat de protéines de lactosérum est facultatif, mais fournit environ 5g de protéines supplémentaires au smoothie. Elle peut aussi être remplacée par du lait en poudre (attention, cette option n’est pas faible en FODMAP) ou une protéine végétale (protéine de riz, isolat de pois)
  • Ne pas hésiter à substituer les bleuets par des fraises ou des framboises!

Recette créée par Marianne Lamy, étudiante au BAC en nutrition (UdeM)

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