Tempeh caramélisé à l’érable et au sésame 

Tempeh caramélisé à l’érable et au sésame 

Préparation
5 minutes + temps pour les accompagnements
Cuisson
10 à 15 minutes + temps pour les accompagnements
Nombre de portions
6

Ingrédients :

2 blocs (220-240g chacun) de tempeh

160 ml (2/3 de t.) d’eau froide

80 ml (1/3 de t.) de sirop d’érable

10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame

Garniture :

Graines de sésame décortiquées

Préparation :

  1. Dans un poêlon, faire bouillir les deux blocs de tempeh dans l’eau, le sirop d’érable et l’huile de sésame. Faire bouillir jusqu’à ce que toute l’eau se soit évaporée.
  2. Trancher les deux blocs de tempeh en lanières. 
  3. Servir les lanières de tempeh avec un grain entier cuit (ex : riz brun, quinoa, sarrasin) et des légumes au choix. Garnir de graines de sésame.

 

 

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