Ingrédients : Salade Laitue et/ou épinards, hachés grossièrement (quantité selon votre convenance) 125 ml (½ t.) de poivrons colorés, coupés en petits cubes 125 ml (½ t.) de concombres, coupés en petits morceaux 125 ml (½ t.) de tomates cerises, tranchées en deux 4 petites figues fraîches, tranchées Protéine : Au choix Tofu mariné dans des […]
Ingrédients : « Ailes » de tofu : 454 g (1 bloc) de tofu nature extra-ferme, effiloché grossièrement en morceaux 60 ml (¼ de t.) de levure nutritionnelle en flocons 15 ml (1 c. à s.) de fécule de maïs 125 ml (½ t.) de sauce Harmonie BBQ Érable 5 ml (1 c. à thé) de miso 10 […]
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Ingrédients : 250 ml (1 t.) de dattes Medjool, dénoyautées 165 ml (2/3 de t.) de poudre de cacao 500 ml (2 t.) de protéine végétale texturée (PVT) 250 ml (1 t.) de flocons d’avoine 60 ml (1/4 de t.) de beurre de noisette naturel 10 ml (2 c. à thé) d’extrait de vanille pure 115 […]
Ingrédients : 10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame 360g de poitrines de poulet crue (environ 1 ½ poitrine ou 2 petites) 250 ml (1 t.) d’edamames, décossées 227g (1 barquette) de champignons blancs, tranchés OU une barquette de pleurotes 2 poivrons moyens, tranchés en lanières 250g (1 barquette) de bok choy 60 […]
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Ingrédients : 2 bananes mûres, écrasées 250 ml (1 t.) de flocons d’avoine à cuisson rapide 60 ml (1/4 de t.) de beurre de noisette naturel (on peut le remplacer par du beurre d’amande aussi) 30 ml (2 c. à s.) de poudre de cacao 30 ml (2 c. à s.) de canneberges séchées non […]
Ingrédients : (Garniture à la betterave et aux framboises) 250 ml (1 t.) de betteraves cuites (environ 40 minutes au bain-marie), hachées au robot culinaire 185 ml (3/4 de t.) de framboises surgelées 125 ml (1/2 t.) de dattes dénoyautées 80 ml (1/3 de t.) d’eau 60 ml (1/4 de t.) de graines de chia 5 […]
Ingrédients : 2 bananes mûres, écrasées 250 ml (1t.) de flocons d’avoine à cuisson rapide 60 ml (1/4 de t.) de beurre d’arachide naturel (ou de soya si allergie aux arachides) 30 ml (2 c. à s.) de chocolat noir, haché finement Préparation : Préchauffer le four à 350F et déposer un papier parchemin sur une plaque […]
Ingrédients : (Garniture): 375 ml (1 ½ t.) de lentilles sèches 125 ml (1/2 t.) de millet cru 1L (4 t.) de champignons, tranchés 250 ml (1 t.) de poireaux, émincés 125 ml (1/2 t.) de carottes, râpées 125 ml (1/2 t.) de persil frais (facultatif) 30 ml (2 c. à s.) de sirop d’érable […]
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Ingrédients : 500 ml (2 t.) de flocons d’avoine 60 ml (1/4 de t.) de farine de grains entiers, au choix 125 ml (1/2 t.) d’amandes, effilées 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel 1 […]
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Ingrédients 1 poivron rouge, coupé en gros cubes 250 ml (1 t.) de brocoli, coupé en gros fleurons 2 carottes, pelées et finement tranchées 3 bébés bok choy, émincés 125 ml (½ t.) de sauce Harmonie au BBQ et à l’érable 300 g de poitrine de poulet, coupée en lanières 375 ml (1 ½ t.) […]
