Croûte de pizza à base de chou-fleur

Ingrédients: 1 gros chou-fleur 15 ml (1 c. à s.) d’huile d’olive 30 ml (2 c. à s.) de graines de lin, moulues 1 gousse d’ail, hachée très finement (facultatif) 10 ml (2 c. à thé) d’herbes italiennes 2 œufs 125 ml (1/2 t.) de mozzarella légère, râpée Préparation: Préchauffer le four à 205 °C […]

Lire la suite… from Croûte de pizza à base de chou-fleur

Mousse au chocolat

Ingrédients   250 ml (1 t.) de chocolat noir 340 g de tofu soyeux  10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable ou de miel  5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille  Préparation   À l’aide d’un bain-marie, faire fondre le chocolat noir.  Ajouter le reste des ingrédients dans un mélangeur. Réduire en purée lisse. Mélanger suffisamment […]

Lire la suite… from Mousse au chocolat