Ingrédients: 4 pains kaiser de blé entier 4 tranches de tomates 1/2 petit oignon rouge, coupé en tranches Épinards bio au goût 180 ml (3/4 de t.) de kimchi Pour les galettes de saumon: 400 g (environ 1 livre) de saumon frais, ou surgelé et décongelé 160 ml (2/3 de t.) de flocons d’avoine à […]
Ingrédients Pour la marinade du tofu 15 ml (1 c. à s.) de sauce soya, réduite en sodium 10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame grillé Le jus d’une demie lime 5 ml (½ c. à thé) de Sambal Oelek Pour la tartine 2 tranches de pain de grains entiers, grillées 1 avocat […]
Ingrédients 325 ml (1 ½ t.) de kéfir nature 60 ml (¼ de t.) de graines de caméline (ou de chia) 60 ml (¼ de t.) de filaments de noix de coco non sucrée Le jus et le zeste d’un demi citron 15 ml (1 c. à s.) de sirop d’érable 175 ml (¾ de […]
Ingrédients 10 ml (2 c. à thé) d’huile végétale (canola ou caméline) 250 ml (1 t.) de quinoa, sec 375 ml (1 ½ t.) de bouillon de poulet, réduit en sodium, (idéalement fait maison sans ail et sans oignon, ou la seule marque commerciale identifiée sans FODMAP: FODY) 125 ml (¾ de t.) de fèves […]
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Ingrédients: ½ gros avocat 125 ml (½ t.) de patate douce (l’équivalent d’environ 1 petite patate douce ou ½ grosse patate douce) 125 ml (½ t.) de chocolat noir Un soupçon de boisson d’avoine, non sucrée Préparation: Préchauffer le four à 400°F. Piquer la patate douce à quelques endroits à l’aide d’une fourchette. Cuire au four pendant environ 50 minutes ou […]
Ingrédients 10 ml (2 c. à thé) d’huile végétale (canola ou caméline) 1 oignon, émincé 2 betteraves jaunes, pelées et coupées en cubes 175 ml (¾ de t.) de rutabaga, pelé et coupé en cubes 125 ml (½ t.) de chou-fleur, coupé en cubes 175 ml (¾ de t.) de patate douce, pelée et coupée […]
Ingrédients: 125 ml (1/2 t.) de farine de blé tout usage, non blanchie 125 ml (1/2 t.) de farine de blé entier 60 ml (¼ de t.) de graines de lin, moulues 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude 1 ml (1/4 de c. à thé) de sel 45 ml (3 c. […]
Ingrédients 15 ml (1 c. à s.) d’huile végétale (caméline, canola, olive) 1 gousse d’ail, hachée grossièrement 1 oignon, haché grossièrement 500 ml (2 t.) de bouillon de légumes, faible en sodium 750 ml (3 t.) de brocoli, coupé en fleurons 250 ml (1 t. ou 1/2 conserve de 540 ml) de haricots blancs, égouttés […]
Ingrédients 375 ml (1 ½ t.) d’abricots séchés, sans sulfite 375 ml (1 ½ t.) d’eau 125 ml (½ t.) de bébés épinards 500 ml (2 t.) de flocons d’avoine à cuisson rapide 375 ml (1 ½ t.) de farine de blé entier 30 ml (2 c. à s.) de poudre de thé matcha […]
Ingrédients 15 ml (1 c. à s.) de graines de chia 30 ml (2 c. à s.) de graines de chanvre, écalées 15 ml (1 c. à s.) de beurre de noix (amandes, noisettes…) 15 ml (1 c. à s.) de poudre de cacao 60 ml (1/4 de t.) de flocons d’avoine 250 ml (1 […]
