INGRÉDIENTS: 1 canette Maple 3 à la lime 60 ml (¼ de t.) de fraises, bleuets ou mûres, écrasés 60 ml (¼ de t.) de fraises, bleuets ou mûres frais pour la décoration 15 ml (1 c. à s.) de jus de lime 1 tige de menthe Quelques glaçons PRÉPARATION: Dans un petit bol, écraser […]
Ingrédients 1 laitue Boston 4 mini concombres, coupés en mini rondelles 1 petit oignon rouge, émincé 1 poivron jaune, coupé en cubes 12 tomates cerise, coupées en deux 1 carotte, taillée en juliennes 300 g de crevettes nordiques Quelques feuilles de menthe Pour la vinaigrette 60 ml (1/4 de t.) d’huile d’olive 30 […]
Ingrédients 330 ml (1 1/3 t.) de fromage cottage 2% M.G. 330 ml (1 1/3 t.) de yogourt nature 0% 60 ml (1/4 de t.) de flocons d’avoine + 2 c. à s. pour déposer au fond des bols à dessert 15 ml (1 c. à s.) de sirop d’érable 45 ml (3 c. à […]
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Ingrédients : 30 ml (2 c. à s.) d’huile de caméline ou de canola 2 gros oignons, coupés en dés 4 gousses d’ail, hachées 3 paquets de tofu de 450 g (1 lb), hachés 1592 ml (2 boîtes) de tomates en dés, réduites en sodium 468 ml (3 boîtes) de pâte de tomates, réduites en sodium […]
Ingrédients Oignons caramélisés 30 ml (2 c. à s.) d’huile d’olive 3 oignons rouges, émincés 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel 30 ml (2 c. à s.) de vinaigre balsamique Hummus 398 ml (1 bte) de pois chiches, bien rincés et égouttés 80 ml (1/3 de t.) de tahini 60 ml (1/4 de […]
Ingrédients : 250 ml (1 t.) de farine de blé entier 250 ml (1 t.) de flocons d’avoine à cuisson rapide 125 ml (½ t.) de farine de quinoa 30 ml (2 c. à s.) de poudre à pâte 2,5 ml (½ c. à thé) de sel 250 ml (1 t.) de yogourt nature 0 […]
Ingrédients 25 ml (1/2 t.) de yogourt grec, nature 50 g (1/3 de t.) de bleuets, surgelés 45 g (1/3 de t.) de mûres, fraîches ½ petite banane, coupée en rondelles 15 ml (1 c. à s.) de sirop d’érable 40 g (1/3 de t.) de granola Fruits frais, graines de chanvre, noix au goût […]
Ingrédients 2 t. de dattes séchées, dénoyautées 1 t. d’eau ¾ de t. de beurre d’amande ou d’arachide 3 t. de flocons d’avoine, légèrement moulus 1 c. à s. de poudre de bleuets 1 c. à s. de graines de sésame ¾ de t. de noix de Grenoble, concassées ou légèrement moulues (ici on peut […]
Ingrédients Bouchées 1 paquet de 240 g (8 oz) de tempeh, nature 10 ml (2 c. à t.) de fécule de maïs 15 ml (1 c. à s.) d’huile de canola 30 ml (2 c. à s.) de sauce soya, réduite en sodium 15 ml (1 c. à s.) de purée de gingembre 30 ml […]
Ingrédients: 1 gros chou-fleur 15 ml (1 c. à s.) d’huile d’olive 30 ml (2 c. à s.) de graines de lin, moulues 1 gousse d’ail, hachée très finement (facultatif) 10 ml (2 c. à thé) d’herbes italiennes 2 œufs 125 ml (1/2 t.) de mozzarella légère, râpée Préparation: Préchauffer le four à 205 °C […]
