Introduction
L’obésité est un problème de santé publique majeur, influencé par de nombreux facteurs, dont la nutrition et le microbiote intestinal. Parmi les nutriments impliqués, la vitamine B12 suscite un intérêt croissant en raison de son impact sur le métabolisme, l’inflammation et la diversité microbienne. Une étude récente menée par Al-Musharaf et al. (2022) s’est penchée sur le lien entre les niveaux de vitamine B12, la composition du microbiote et l’indice de masse corporelle (IMC). Les résultats de cette recherche apportent de nouvelles perspectives sur le rôle de la B12 dans la gestion du poids et la santé intestinale.
Vitamine B12 et microbiote : une relation bidirectionnelle
Les bactéries intestinales jouent un rôle clé dans la synthèse et l’absorption de la vitamine B12, tandis qu’un apport insuffisant en B12 pourrait perturber l’équilibre du microbiote intestinal.
Les points clés de l’étude :
Altération de la diversité bactérienne
Les participantes en surpoids et avec de faibles niveaux de vitamine B12 avaient une diversité bactérienne réduite, un indicateur de déséquilibre intestinal.
Corrélation entre la B12 et certaines bactéries
Chez les participantes obèses, un faible apport en B12 était associé à une augmentation de Akkermansia muciniphila connue pour leur rôle dans l’obésité.
Impact sur le métabolisme
Les participantes ayant des niveaux faibles de vitamine B12 présentaient des altérations du métabolisme des lipides, avec des taux de cholestérol LDL et de triglycérides plus élevés.
Comment optimiser la vitamine B12 et le microbiote ?
Cette étude rappelle l’importance des apports adéquats en vitamine B12 dans l’alimentation.
Exemples d’aliments riches en vitamine B12 : poisson, fruits de mer, viande, œufs, produits laitiers, boissons végétales enrichies, certaines préparations de soya enrichies, levure nutritionnelle enrichie
Les personnes plus sujettes à des manques de vitamine B12 sont celles végétaliennes étant donné qu’elles ne consomment aucun aliment animal.
Intéressé à aller plus loin pour l’équilibre alimentaire dans une alimentation végétarienne ou végétalienne? Ces deux menus sont pour vous :
Forces et limites de l’étude
Forces
Première étude à examiner l’association entre la vitamine B12, le microbiote et l’obésité chez de jeunes femmes.
Utilisation du séquençage métagénomique shotgun, une méthode avancée pour analyser la diversité microbienne.
Analyse des niveaux sériques de vitamine B12, et non seulement des apports alimentaires.
Limites
Étude transversale, observationnelle : l’étude ne permet pas de conclure sur un lien de causalité.
Échantillon restreint à de jeunes femmes saoudiennes de 19 à 25 ans, limitant l’applicabilité des résultats à d’autres populations.
Manque de suivi à long terme pour évaluer les effets d’une amélioration de l’apport en B12 sur le microbiote et la gestion du poids.
Conclusion
L’étude de Al-Musharaf et al. (2022) met en évidence un lien important entre la vitamine B12, la diversité du microbiote intestinal et l’obésité. Une carence en B12 pourrait être associée à une diminution de certaines bactéries bénéfiques et à des déséquilibres métaboliques favorisant la prise de poids et les troubles digestifs.
Pour maintenir un microbiote sain et un bon équilibre métabolique, il est essentiel d’optimiser son apport en B12 et d’encourager la diversité bactérienne.
Référence
Al-Musharaf et al. (2022) Vitamin B12 Status and Gut Microbiota among Saudi Females with Obesity. Foods Dec 11;11(24):4007. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36553749/
