Potage repas au brocoli

Ingrédients 15 ml (1 c. à s.) d’huile végétale (caméline, canola, olive) 1 gousse d’ail, hachée grossièrement 1 oignon, haché grossièrement 500 ml (2 t.) de bouillon de légumes, faible en sodium 750 ml (3 t.) de brocoli, coupé en fleurons 250 ml (1 t. ou 1/2 conserve de 540 ml) de haricots blancs, égouttés […]

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Sandwich au poulet grillé et poivron rôti

Ingrédients : 2 tranches de pain de grains entiers Restant de poulet grillé, tranché en lanières 30-45 ml (2-3 c. à s.) de poivron rouge rôti* Quelques tranches de fromage cheddar (ou autre au choix) 10 ml (2 c. à thé) de mayonnaise allégée 1 poignée de pousse de luzerne   Préparation : Étendre la mayonnaise sur […]

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Bol repas au tofu, patate douce et grenade

Source: Tiré du livre « Je veux un bébé! Quelles habitudes de vie adopter pour y arriver? Par Andréanne Martin, Dt.P, Diététiste-nutritionniste et Éric Himaya, M.D., FRCSC. Obstétricien-gynécologue, spécialiste en endocrinologie de la reproduction et en infertilité. Ingrédients: 1 patate douce moyenne pelée et coupée en cubes 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive Poivre […]

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Salade de haricots, méditerranéenne

Ingrédients : 325 ml (1 ½ t.) de haricots du Québec, tranchés en petits morceaux  125 ml (½ t.) de tomates cerise  80 ml (1/3 de t.) de petits pois surgelés, dégelés  60 ml (¼ de t.) de fromage feta, émietté Poivre au goût Vinaigrette  15 ml (1 c. à s.) d’huile d’olive  15 ml (1 […]

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Croustade protéinée aux bleuets et à l’avoine

Ingrédients 500 ml (2 t.) de bleuets du Québec  750 ml (3 t.) de pommes, pelées et coupées en tranches 60 ml (¼ de t.) de graines de chanvre  500 ml (2 t.) de flocons d’avoine  125 ml (1/2 t.) de protéines végétales texturées  15 ml (1 c. à s.) de beurre  250 ml (1 […]

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Salade grecque repas

INGRÉDIENTS 2 tomates 1 concombre 1/2 oignon rouge 1 poivron coloré 1 bloc de 454 g de tofu extra ferme 1 bloc (200g) de fromage feta 45 ml (3 c. à s.) d’huile d’olive 45 ml (3 c. à s.) de vinaigre balsamique Basilic au goût (facultatif)   PRÉPARATION Couper les légumes grossièrement Rincer le […]

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Glaçons colorés

INGRÉDIENTS : Petits fruits et herbes fraîches (environ 1/2 t. ou 125 ml) : 1 à 2 fruits par cube. Eau selon la grosseur des cubes à glaçons Voir les combinaisons proposées ci-bas PRÉPARATION : Peler et/ou couper en morceaux les fruits choisis. Garnir les alvéoles d’un bac à glaçons avec les petits morceaux de fruits et […]

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