Ingrédients 325 ml (1 ½ t.) de quinoa, cuit 200 g de saumon cru, coupé en gros cubes 60 ml (¼ de t.) de sauce Curry, Coco et Carotte Une carotte, râpée Un poivron rouge, coupé en petits cubes 125 ml (½ t.), de fèves édamames 175 ml (¾ de t.) de chou kale, émincé […]
Ingrédients : Pour les asperges : 450-500g d’asperges, tranchées sur la longueur 15 ml (1 c. à s.) de sauce tamari réduite en sodium 15 ml (1 c. à s.) de moutarde de Dijon 7,5 ml (1/2 c. à s.) de vinaigre balsamique blanc (ou de cidre de pommes) 5 ml (1 c. à thé) […]
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Ingrédients 3 gousses d’ail 80 ml (1/3 de t.) de graines de citrouille 180 ml (¾ de t.) d’huile de graines de citrouille 250 ml (1 t.) de basilic frais 250 ml (1 t.) de bébés épinards 80 ml (1/3 de t.) de parmesan Sel et poivre au goût Préparation Déposer l’ensemble des ingrédients, […]
Ingrédients Tacos 10 ml (1 c. à s.) de poudre de cari 10 ml (2 c. à thé) d’huile végétale (canola ou caméline) 10 ml (2. c. à thé) de sirop d’érable Le jus d’une lime Une pincée de sel 600 g de poisson blanc 5 ml (1 c. à thé) d’huile végétale (canola ou […]
Ingrédients: 4 pains kaiser de blé entier 4 tranches de tomates 1/2 petit oignon rouge, coupé en tranches Épinards bio au goût 180 ml (3/4 de t.) de kimchi Pour les galettes de saumon: 400 g (environ 1 livre) de saumon frais, ou surgelé et décongelé 160 ml (2/3 de t.) de flocons d’avoine à […]
Ingrédients Pour la marinade du tofu 15 ml (1 c. à s.) de sauce soya, réduite en sodium 10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame grillé Le jus d’une demie lime 5 ml (½ c. à thé) de Sambal Oelek Pour la tartine 2 tranches de pain de grains entiers, grillées 1 avocat […]
Ingrédients 325 ml (1 ½ t.) de kéfir nature 60 ml (¼ de t.) de graines de caméline (ou de chia) 60 ml (¼ de t.) de filaments de noix de coco non sucrée Le jus et le zeste d’un demi citron 15 ml (1 c. à s.) de sirop d’érable 175 ml (¾ de […]
Ingrédients 10 ml (2 c. à thé) d’huile végétale (canola ou caméline) 250 ml (1 t.) de quinoa, sec 375 ml (1 ½ t.) de bouillon de poulet, réduit en sodium, (idéalement fait maison sans ail et sans oignon, ou la seule marque commerciale identifiée sans FODMAP: FODY) 125 ml (¾ de t.) de fèves […]
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Ingrédients: ½ gros avocat 125 ml (½ t.) de patate douce (l’équivalent d’environ 1 petite patate douce ou ½ grosse patate douce) 125 ml (½ t.) de chocolat noir Un soupçon de boisson d’avoine, non sucrée Préparation: Préchauffer le four à 400°F. Piquer la patate douce à quelques endroits à l’aide d’une fourchette. Cuire au four pendant environ 50 minutes ou […]
Ingrédients 10 ml (2 c. à thé) d’huile végétale (canola ou caméline) 1 oignon, émincé 2 betteraves jaunes, pelées et coupées en cubes 175 ml (¾ de t.) de rutabaga, pelé et coupé en cubes 125 ml (½ t.) de chou-fleur, coupé en cubes 175 ml (¾ de t.) de patate douce, pelée et coupée […]
